Oferta cerrada

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  Oferta
Vacantes
 
Alcalá de Henares Madrid
A convenir €
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para importante centro de nueva apertura ubicado en Alcalá de Henares, Madrid.

Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

Funciones:

Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.

Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.

Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

Ofrecemos:

- Jornada de MARZO a OCTUBRE de 32 horas.

- Jornada de NOVIEMBRE a FEBRERO 40 horas.

- Estabilidad

- Incorporación en empresa líder del sector de la restauración colectiva.

- Posibilidades de crecimiento profesional y formación continua.
 
  Información detallada
Sobre el salario hablaremos en la entrevista de trabajo.
El puesto a desempeñar es de restaurants.
El trabajo se desarrollará en Alcalá de Henares, Madrid.
El contrato será de tipo Indefinido.
La jornada será Completa.
Se solicita una experiencia mínima de 2 Años.
La formación requerida para el puesto es de Educacion Secundaria Obligatoria.
Educacion Secundaria Obligatoria
2 Años